O ravioli de queijo é uma das delícias mais amadas da gastronomia italiana. Recheado com queijo derretido, seu sabor conquista corações ao redor do mundo.
Combinado ao molho de tomate caseiro, esse prato ganha uma explosão de sabores que transformará a sua refeição em uma experiência autêntica e memorável!
Que tal trazer um pedacinho da Itália para a sua mesa? O ravioli de queijo ao molho de tomate é uma escolha certeira para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
Para o ravioli de queijo:
- 500g de massa para ravioli (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- 250g de queijo (muçarela, ricota, ou uma combinação de queijos de sua preferência)
- 1 ovo (opcional, para pincelar a massa)
Para o molho de tomate:
- 500g de tomates maduros, sem pele e picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar
- Prepare o molho de tomate: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione em seguida a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Acrescente logo depois os tomates picados na panela e cozinhe até que eles se desmanchem, formando um molho espesso.
- Adicione então o extrato de tomate e tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, para apurar os sabores. Finalize então com folhas de manjericão fresco.
- Enquanto isso, o molho de tomate cozinha, cozinhe o ravioli em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem ou do modo de preparo da massa caseira.
- Escorra o ravioli e então coloque-o em pratos individuais ou em uma travessa.
- Recheie cada ravioli com uma pequena porção de queijo, dobrando então a massa sobre o recheio.
- Se desejar, pincele os ravioli com ovo batido para dar um acabamento dourado na massa.
- Cubra os ravioli com o molho de tomate quente e finalize com mais folhas de manjericão fresco.
- Sirva imediatamente e aproveite essa experiência gastronômica com um toque italiano em sua própria casa!
Por que preparar essa receita
Com sua massa delicada e recheio irresistível, esse prato vai te transportar diretamente para as cantinas italianas. Aprenda a preparar essa receita e encante-se com essa combinação clássica e deliciosa!
Quando o assunto é comfort food, o ravioli de queijo ao molho de tomate é um verdadeiro campeão. Com seu recheio cremoso e o molho de tomate caseiro, cada garfada é um convite a uma jornada de sabores.
Leve essa experiência culinária para a sua cozinha e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
Veja outras receitas irresistíveis
>> Sucesso garantido: então faça o filé de sobrecoxa e batatas assados no forno
>> Receita de sanduíche de carne louca para um lanche da tarde delicioso e fácil de preparar
>> Salada colorida equilibrada com tomate azeitona e alface, decerto uma refeição leve e saborosa!
>> Prepare uma torta de frango com requeijão e massa podre, aliás, para uma refeição inesquecível
Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!