Quer uma receita prática e saborosa para os dias corridos? O frango desfiado com purê de batata é a escolha certa!
Com um preparo simples e rápido, você terá um prato delicioso e reconfortante para qualquer dia da semana.
Ingredientes do frango desfiado com purê de batata
Para o Frango Desfiado:
- 500g de peito de frango
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de colorau (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de salsinha picada
Para o Purê de Batata:
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo do frango desfiado com purê de batata
Primeiramente, cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates e os pimentões, refogando até que estejam macios.
- Acrescente em seguida o frango desfiado e misture bem.
- Adicione o colorau (se estiver usando), sal e pimenta a gosto.
- Coloque a água e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
- Por fim, salpique a salsinha picada e reserve.
Preparando o Purê de Batata:
- Cozinhe as batatas em água com sal, assim até ficarem bem macias.
- Escorra em seguida as batatas e amasse-as ainda quentes.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas.
- Aos poucos, então adicione o leite, mexendo até obter um purê cremoso.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Montagem:
- Em um prato, coloque uma porção generosa de purê de batata.
- Por cima, adicione o frango desfiado. Sirva em seguida ainda quente.
Tempo de preparo: 60 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef para servir a receita caseira
Para dar um toque especial, então você pode adicionar queijo ralado ao purê de batata antes de servir, trazendo uma cremosidade extra ao prato.
Experimente também servir com uma salada verde para um almoço completo e nutritivo. Essa receita é perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante.
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Com essa receita de frango desfiado com purê de batata, você terá um prato clássico e reconfortante de forma prática e deliciosa. Aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!