O bolo de maçã é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A combinação da doçura das maçãs com a massa macia e saborosa faz desse bolo uma escolha perfeita.
Além disso, o toque final da cobertura de açúcar de confeiteiro completa o sabor suave da maçã e transforma esse bolo simples em algo especial.
Ingredientes
Para o bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 2 maçãs grandes, descascadas e picadas em cubinhos
Para a cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Como preparar bolo de maçã com açúcar de confeiteiro
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte em seguida uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Prepare logo depois uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a canela.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione em seguida os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Adicione a mistura de farinha de trigo à mistura de manteiga, alternando com o leite, e então misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione as maçãs picadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e então asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
- Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha em uma tigela pequena até obter uma mistura homogênea. Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva.
Por que preparar essa receita
Este bolo de maçã com cobertura de açúcar de confeiteiro é uma ótima opção para quem deseja preparar uma sobremesa simples, mas com um toque especial.
A maçã confere uma textura úmida e macia ao bolo, enquanto a cobertura de açúcar de confeiteiro adiciona um sabor doce e delicado.
É uma ótima opção para servir em festas, ocasiões especiais ou até mesmo para um café da tarde em família.
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