Receita de bolo de chocolate com recheio e cobertura de doce de leite com frutas

Bolo delicioso que ganha um toque de acidez que equilibra perfeitamente o sabor do doce.

Receita de bolo de chocolate com recheio e cobertura de doce de leite com frutas
Bolo de chocolate com recheio e cobertura de doce de leite

O bolo de chocolate com recheio e cobertura de doce de leite e frutas vermelhas é uma sobremesa deliciosa que une a cremosidade do doce de leite com a intensidade do chocolate e o sabor ácido das frutas.

É uma opção perfeita para quem quer surpreender seus convidados em uma ocasião especial ou simplesmente para quem quer desfrutar de um doce diferente e delicioso.

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • 1 lata de doce de leite
  • 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras)
  • 1/2 xícara de mirtilos

Como preparar bolo de chocolate com recheio

  1. Preaqueça o forno a 180°C e em seguida unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture logo depois o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
  4. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e bata até que a massa fique homogênea.
  5. Adicione a água quente e então misture até que a massa fique lisa.
  6. Despeje a massa na forma untada e então leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Deixe esfriar completamente antes de cortar e rechear.
  8. Para o recheio e cobertura, misture o doce de leite com as frutas vermelhas até que fique homogêneo.
  9. Cubra o bolo com o recheio e decore com os mirtilos por cima.

Por que preparar essa receita

Essa receita é uma ótima opção para quem quer preparar uma sobremesa especial e sofisticada para um jantar ou uma comemoração.

Além disso, a combinação de chocolate, doce de leite e frutas vermelhas é uma mistura de sabores que agrada a maioria das pessoas e certamente deixará seus convidados com água na boca.

A receita é fácil de fazer e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, utilizando outras frutas vermelhas ou até mesmo adicionando um toque de rum ou conhaque para dar um sabor extra.

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