Receita de bolo com ganache e raspas de chocolate com pistache em volta uma delícia

É uma sobremesa que certamente irá agradar a todos e impressionar seus convidados

bolo com ganache e raspas de chocolate por cima, com pistache em volta
Bolo com ganache e raspas de chocolate por cima

Esta receita é uma excelente opção para quem ama chocolate e quer preparar uma sobremesa deliciosa e elegante de bolo com ganache.

O bolo com ganache e raspas de chocolate por cima, e a decoração de pistache em volta, dão um toque sofisticado e irresistível para a sobremesa.

Ingredientes para o bolo

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente

Para o ganache

  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 xícaras de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal

Ingredientes para a decoração

  • 1/2 xícara de pistache picado
  • Raspas de chocolate

Como Preparar o bolo com ganache

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 22cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó.
  3. Adicione em seguida os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca e bata em velocidade média até que tudo esteja bem combinado.
  4. Adicione a água quente e então continue a bater em velocidade baixa até que a massa fique homogênea.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou então, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Enquanto isso, prepare o ganache. Em uma panela pequena, aqueça o crème de leite até que comece a ferver.
  7. Retire a panela do fogo e em seguida adicione o chocolate picado e a manteiga, mexendo até que tudo esteja completamente derretido e misturado.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da forma e colocá-lo em um prato de servir.
  9. Despeje o ganache sobre o bolo e em seguida use uma espátula para espalhá-lo uniformemente sobre toda a superfície do bolo.
  10. Salpique as raspas de chocolate e o pistache picado sobre o ganache. Por fim, sirva o bolo em fatias.

Espero que goste!

Por que preparar essa receita

Esta receita de bolo com ganache e raspas de chocolate por cima, e pistache em volta, é uma opção deliciosa para diversas ocasiões, como um jantar especial, aniversários, festas e comemorações em geral.

A combinação do bolo de chocolate com a cremosidade do ganache e o sabor marcante do pistache resulta em um sabor único e sofisticado.

Além disso, a decoração com raspas de chocolate dá um toque elegante ao bolo, tornando-o ainda mais atrativo e apetitoso. É uma sobremesa que certamente irá agradar a todos e impressionar seus convidados.

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