Enquanto luzes piscam e os sinos ecoam, o arroz natalino com uvas passas se faz presente como um clássico que não pode faltar na sua mesa de Natal.
Com sua simplicidade elegante e toque adocicado, esse prato promete balancear os sabores robustos da ceia, trazendo um brilho especial que só as passas bem distribuídas podem oferecer.
Como preparar o arroz natalino com uvas passas
Refogue o arroz em azeite aromático até que os grãos fiquem brilhantes. Acrescente a água e as uvas passas, permitindo que cozinhem juntos, tecendo o doce das passas com o salgado do arroz. Finalize com ervas frescas e sirva esse carinho em forma de prato, pronto para abraçar as festas de fim de ano.
Ingredientes do arroz natalino com uvas passas
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 xícara de uvas passas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha) para decorar
Modo de preparo passo a passo
O encanto do Arroz Natalino com Uvas Passas começa com a escolha de ingredientes frescos e a promessa de um prato repleto de sabor.
- Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes e exalem seu aroma.
- Acrescente o arroz e continue refogando, assim garantindo que os grãos sejam envoltos no azeite e fiquem levemente dourados.
- Adicione em seguida as uvas passas e misture bem.
- Despeje a água, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, assim até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
- Quando o arroz estiver pronto, então desligue o fogo e deixe repousar com a tampa fechada por cerca de 5 minutos.
- Por fim, solte o arroz com um garfo e, se desejar, decore com ervas frescas antes de servir.
Tempo de Preparo: cerca de 25 minutos | Porções: Serve 6 a 8 pessoas
Dicas para servir o arroz de natal
Sirva este arroz como acompanhamento de carnes assadas, como peru ou pernil, harmonizando os sabores e trazendo a doçura sutil das passas para a sua mesa de Natal.
Curiosidades: A inclusão de uvas passas em pratos salgados é uma tradição que remonta a séculos, trazendo um equilíbrio entre doce e salgado que é típico de muitas culturas durante as festividades.
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