Pessoal, segura aí que vou apresentar uma receita que vai abalar as estruturas do seu paladar! Estamos falando de um bolo de carne ao Molho barbecue simplesmente irresistível. Esqueça aqueles bolos tradicionais, estamos falando de um bolo de carne suculento, temperado e coberto com um molho barbecue de lamber os dedos!
Sabe aquele prato que faz sucesso em churrascos e eventos? Agora você pode trazer toda essa delícia para a sua própria casa. É o tipo de receita que une o melhor dos dois mundos: a suculência de um bolo de carne com o sabor marcante do molho barbecue. É uma explosão de sabores em cada mordida!
E a melhor parte é que você não precisa ser um expert na cozinha para preparar esse bolo de carne ao molho barbecue dos deuses. Além disso, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender a todos com o seu talento culinário. Acredite, os elogios não vão faltar.
Ingredientes do bolo de carne ao molho barbecue
- 500g de carne moída (preferencialmente uma mistura de carne bovina e suína)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de molho barbecue (mais um pouco para regar)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de bacon em cubinhos (opcional)
- Óleo para untar
Molho barbecue:
- 1 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Uma colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
Modo de preparo passo a passo do bolo de carne
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, o molho barbecue, a mostarda, o sal e a pimenta. Se desejar, adicione também o bacon em cubinhos para um sabor extra.
- Com as mãos, então misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada com óleo, molde a massa de carne em formato de bolo, deixando-a bem compactada.
- Em seguida, prepare o molho barbecue: em uma panela, misture todos os ingredientes do molho barbecue e leve ao fogo médio.
- Assim deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Espalhe uma camada generosa de molho barbecue sobre o bolo de carne, cobrindo-o por completo.
- Leve ao forno pré-aquecido por volta 40 minutos, assim até que o bolo de carne esteja cozido e dourado.
- Retire do forno e regue o bolo de carne com um pouco mais de molho barbecue.
- Por fim, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Imagine só o aroma irresistível que vai invadir sua cozinha enquanto o bolo de carne vai assando no forno. É de dar água na boca! Além disso, quando você adicionar o molho barbecue por cima, vai criar uma combinação perfeita entre a carne suculenta e o sabor defumado e adocicado do molho.
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