Se tem um prato que grita “comfort food com um toque brasileiro”, é a nossa querida farofa de mandioca com ovos.
Um coringa nas mesas do Brasil afora, essa delícia não só acompanha o churrasco de domingo como também dá aquele “up” em qualquer refeição.
Como preparar a farofa de mandioca com ovos
A magia começa com a mandioca bem torradinha, seguida do mergulho dos ovos e um toque de tempero. Em poucos passos, então você terá algo que vai muito além do básico.
Ingredientes da farofa de mandioca com ovos
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 🌾
- 4 ovos 🥚
- 1 cebola picada 🧅
- 3 colheres de sopa de manteiga 🧈
- Sal e pimenta a gosto 🧂
- Salsinha picada para decorar 🌿
Modo de Preparo passo a passo
Sabemos que a simplicidade aliada ao sabor é o que você procura, então vamos te ensinar a preparar essa iguaria que é pura magia na cozinha!
- Pegue uma frigideira grande, então derreta a manteiga e doure a cebola.
- Quebre os ovos e adicione-os à frigideira, mexendo até que comecem a cozinhar.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mas mexa sempre para não formar grumos.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Finalize com salsinha picada por cima para um toque fresco e verde.
⏲️ Tempo de Preparo: 20 minutos 👥 Porções: Serve 4 pessoas
Dicas e Curiosidades
🍽️ Sirva como acompanhamento para carnes ou até mesmo com um feijãozinho fresco.
Você sabia que a farinha de mandioca é uma herança indígena e que cada região do Brasil tem seu toque especial na farofa? Aproveite para explorar os sabores do país na sua cozinha!
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