Quiche integral de espinafre e tomate: Aprenda a fazer este tipo de torta e torne as suas recepções em casa cada vez mais deliciosas!
Ingredientes Quiche integral de Espinafre e Tomate
Massa
- 200g (corresponde a 2 xícaras de chá) de farinha de trigo
- 15g (1 colher e meia de chá) de tempero pronto
- 5g (1 colher – chá) de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 lata de Creme de Leite
Recheio
- 1 maço pequeno de espinafre
- 1/2 lata de Creme de Leite
- 3 gemas
- 50g (4 colheres de sopa) de queijo parmesão
- 1/2 colher de sopa de Tempero Pronto
- 3 claras
Modo de Preparo
Massa
1. Primeiramente, pegue um recipiente plástico, peneire a farinha
de trigo adicionado de fermento em pó.
2. Em seguida Faça um buraco no centro da farinha, e adicione o tempero pronto, a
manteiga e o Creme de Leite de sua preferência.
3. Então pegue a massa com os dedos e amasse, trabalhando a massa de tal forma que fique homogênea, e não grude em suas mãos.
4. Logo depois pegue um em plástico-filme e embale a massa, deixando-a descansar por 30 minutos.
5. Polvilhe uma superfície limpa e seca e em seguida coloque a massa, abrindo -a de tal forma que fique esticada. Se precisar, use um rolo.
6. Após esticar bem a massa, pegue uma forma e em seguida forre o fundo e também as laterais da forma (também pode ser em formas individuais se preferir).
7. Fure o fundo da massa na forma com um garfo ou pequenos furos com uma faca. Então leve-a ao forno para assar em fogo médio (preaquecido a 180 °C) por 20 minutos ou até que fique dourada.
Recheio
1. Em primeiro lugar lave bem o espinafre. Em seguida deixe-o de molho em um sumo de limão para quebrar a amargura, por aproximadamente 30 minutos.
2. Logo depois, despeje azeite e alho picados. Então quando o alho ficar murcho adicione a espinafre picada e uma pitada de sal. Refogue por cerca de 10 minutos, de tal forma que fique bem refogada.
3. Em segundo lugar pegue uma tigela e misture o espinafre com o Creme de Leite, o tempero, as gemas, o queijo parmesão ralado na hora e reserve.
4. Em seguida pegue uma batedeira, coloque as 3 claras e bata-as em neve. Por fim adicione as claras ao recheio e então despeje na massa preparada.
5. Logo depois, leve-a ao forno novamente (preaquecido a 180 °C) por cerca de +-30 minutos.
Por fim seu Quiche integral de espinafre e tomate está pronto para ser servido!
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