O Suculento Churrasco grego é conhecido no Brasil e famoso pela sua suculência e mistura saborosa de carnes! Este é um prato que pode parecer difícil, mas é fácil de se fazer e extremamente saboroso! Não perca esta receita!
Ingredientes
- 1,2 kg de bife de fraldinha
- 600 g de filé de coxa de frango
- 1 pimenta amarela (fatiada)
- 300 g de bacon (fatiado)
- 1 pimentão vermelho (fatiado)
- 2 limões
- ½ xícara (de chá) de óleo
- ½ xícara (de chá) de água
- 1 pimenta verde (fatiada)
- sal a gosto
- Chimichurri – veja nossa receita de como preparar
- alface picada – a gosto
- 2 tomates fatiados
- pão francês
- 1 espeto para churrasco
- 2 conectores terra
- 2 tampas de vidro de oliva
- folha de alumínio
Modo de Preparo do Suculento Churrasco Grego
Primeiramente, corte o bife, pimentão, bacon e filetes de coxas, todos do mesmo tamanho.
Em segundo lugar, pegue num recipiente adicione óleo, água, sal, limão (espremido) e chimichurri. Misture bem.
Em seguida adicione carne (sem bacon) e pimentas para temperar e marinar por 15 minutos.
Posteriormente, Coloque a carne, o bacon e as pimentas no espeto, alternando. Em seguida coloque o espeto de alumínio enrolando-o sobre a carne.
Pressione bem as carnes para que fiquem bem conectadas.
Leve então o espeto para o churrasco, ferva em fogo brando, altura 40 cm por aproximadamente 30 minutos.
No momento em que atingir 20 minutos, aproximadamente, tire o alumínio (mas tire com cuidado para não queimar as mãos) e deixe a fumaça incutir a carne.
No momento em que o churrasco grego estiver pronto, retire-o da churrasqueira e corte-o em um espeto.
Por fim, para montar o lanche corte o pão ao meio, acrescente a carne, a alface e o tomate.
Pronto para comer, basta servir e deliciar-se com este prato já que está pronto para ser devorado!
Dica: O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Lembre-se de que um fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro, então coloque numa haste mais alta.
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