Gente, essa receita de quiche de espinafre é bem fácil de fazer e com um recheio bem saboroso. Aliás, essa receita é perfeita para incluir no seu cardápio de dieta.
Ingredientes do quiche de espinafre
Para a massa
- 200gr de farinha de trigo
- 100gr de creme de leite
- 7gr de tempero pronto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50gr de manteiga
Para o recheio
- 30gr de espinafre cozido (1 maço pequeno)
- 100gr de creme de leite
- 3 claras
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 gemas
- Tempero pronto a gosto
Modo de preparo
Essa receita é bem saborosa, aliás, é uma ótima opção vegetariana e super nutritiva.
Para a massa
1 – Pegue um recipiente grande, em seguida adicione a farinha e o fermento. Peneire e faça um furo no centro da farinha.
2 – Coloque a manteiga, as natas, os temperos prontos à sua escolha. Assim misture tudo com a ponta dos dedos para que possa fazer uma massa.
3 – Pegue a farinha e mexa de forma que toda a farinha amassada se transforme numa massa lisa e completamente solta das mãos.
4 – Cubra a massa com filme plástico. Assim reserve por cerca de 30 minutos para que possa descansar.
5 – Abra a massa em uma superfície limpa e seca com um rolo. Forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6 – Fure o fundo da massa e então leve ao forno médio-alto pré-aquecido a 200 °C, por volta de 20 minutos ou até dourar.
Recheio da quiche de espinafre
1 – Pegue um recipiente, misture o espinafre com o creme de leite, o tempero pronto, as gemas, o queijo parmesão e reserve.
2 – Em uma uma batedeira, bata então as claras em neve, por cerca de 5 minutos. Incorpore ao recheio reservado e despeje nas massas.
3 – Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por volta de 30 minutos, ou até dourar.
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