Se você busca um acompanhamento versátil e delicioso para suas aves e carnes, o purê de mandioquinha é a escolha ideal.
Com sua cremosidade e um sabor levemente adocicado, este purê é um segredo culinário que você vai querer compartilhar. É perfeito para enriquecer qualquer prato e deixar sua refeição ainda mais especial.
Ingredientes
- 500g de mandioquinha (batata-baroa), descascada e cortada em pedaços.
- 2 dentes de alho.
- Sal a gosto.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1/2 xícara de leite.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Noz-moscada ralada a gosto.
Modo de preparo do purê de mandioquinha
Então vamos aprender como preparar esse acompanhamento dos deuses!
- Cozinhe a mandioquinha e o alho em uma panela com água e sal até que fiquem macios.
- Escorra a água e amasse a mandioquinha e o alho até obter um purê.
- Pegue outra panela, então derreta a manteiga e acrescente o purê de mandioquinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo bem, até obter a consistência desejada.
- Tempere em seguida com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo continuamente, assim até que o purê esteja bem cremoso. Sirva quente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Como Servir: O purê de mandioquinha cremoso é perfeito para acompanhar pratos de frango, carne vermelha, peixe ou simplesmente como um prato reconfortante por si só.
Decore com um pouco de manteiga derretida e salsinha fresca para um toque extra de sabor.
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