Se você está procurando uma maneira de inovar no tradicional purê de batatas, então esta receita é perfeita para você!
Combinando o sabor salgado do bacon crocante com a maciez do purê de batatas e o toque levemente amargo da couve, este prato é uma mistura perfeita de sabores em cada mordida.
Ingredientes do purê de batatas
- 4 batatas grandes
- 280g ou 2 xícaras de couve picada
- 4 fatias de bacon
- 120ml ou 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar purê de batatas com couve e bacon
1 – Descasque primeiramente batatas e corte-as em cubos. Em seguida coloque-as em uma panela com água e cozinhe até ficarem macias.
2 – Enquanto isso, frite as fatias de bacon em uma frigideira até ficarem crocantes. Reserve o bacon e a gordura na frigideira.
3 – Adicione logo depois a couve na frigideira com a gordura de bacon e refogue até que a couve esteja macia e levemente dourada.
4 – Escorra a água das batatas cozidas e em seguida adicione a manteiga e o leite. Amasse com um garto até formar um purê.
5 – Acrescente a couve refogada e o bacon crocante ao purê de batatas. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem. Saboreie!
Mais sobre esta receita
Este purê de batatas com couve e bacon é uma ótima maneira de dar um toque diferente ao tradicional purê de batatas.
A combinação de couve e bacon adiciona um sabor extra e uma textura crocante que irá satisfazer qualquer paladar.
Além disso, a couve é uma fonte rica em nutrientes, como vitaminas A e C, e a adição de bacon traz proteínas e gorduras saudáveis. Este prato é perfeito para acompanhar um jantar em família ou amigos.
Algumas informações desta receita:
Se você está procurando por uma receita é simplesmente irresistível, não pode deixar de experimentar este receita de purê de batatas com couve e bacon. O melhor de tudo é que esse prato já foi testado e aprovado por grandes chefs como a Palmirinha e pode ser encontrado em sites de receitas famosos como Nestlé. Além disso, essa receita também já foi destaque em programas de televisão como Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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