Que tal se deliciar com uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível, sem precisar de muito esforço? O pudim de leite feito no liquidificador é a resposta!
Ingredientes do pudim de leite feito no liquidificador
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de Preparo do pudim de leite feito no liquidificador
- Pegue uma panela, então derreta o açúcar em fogo médio até formar uma calda caramelizada.
- Despeje em seguida a calda em uma forma de pudim com furo central (18cm de diâmetro) e reserve.
- No liquidificador, então adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em seguida a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 15 minutos assim até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Por fim, desenforme o pudim em um prato de servir e sirva gelado.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dica do Chef:
- Para um toque especial, você pode adicionar coco ralado, gotas de chocolate ou frutas picadas à mistura do pudim antes de levar ao forno.
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