Quando se trata de sobremesas brasileiras, é impossível não lembrar no pudim de leite condensado. Além da sua calda caramelizada e sua textura cremosa, esse doce é um verdadeiro clássico que agrada a todos os paladares.
Ingredientes do pudim de leite condensado
- Uma lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use como medida a lata de leite condensado)
- Três ovos
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda
- Meia xícara (chá) de água para a calda
Modo de preparo do pudim caseiro
A receita é simples, mas o resultado é sempre uma sobremesa incrivelmente saborosa e com gostinho de quero mais.
1 – Antes de tudo, deixe o forno pré-aquecer a 180°C.
2 – Pegue uma panela, então adicione o açúcar, a água e leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva e a calda fique com cor de caramelo claro.
3 – Despeje em seguida a calda na forma de pudim e espalhe bem. Assim até que cubra toda a superfície.
4 – Pegue um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por volta de 3 minutos, até que tudo fique bem misturado.
5 – Despeje em seguida essa mistura na forma de pudim, por cima da calda.
6 – Agora cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por volta de 1 hora e 30 minutos, assim até que o pudim esteja firme.
7 – Por fim, retire a forma do forno e deixe esfriar. Assim que esfriar, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Dica para desenformar o pudim de leite condensado
Passe uma faca levemente aquecida na borda da forma para soltar o pudim. Então coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo (vire rápido). A calda irá escorrer e o pudim ficará em cima.
Prontinho! Aí está a sua sobremesa cremosa e irresistível. Sirva ainda gelado e bom apetite!
Algumas informações desta receita:
Se você está procurando por uma receita de pudim de leite condensado que é simplesmente irresistível, não pode deixar de experimentar esta receita de bolo de chocolate cremoso. O melhor de tudo é que esse prato já foi testado e aprovado por grandes chefs como a Palmirinha e pode ser encontrado em sites de receitas famosos como Nestlé. Além disso, essa receita também já foi destaque em programas de televisão como Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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