Descubra a doçura e a leveza do nosso Pudim de Leite com Frutas Picadas, uma sobremesa que combina a textura sedosa do pudim tradicional com a frescura das frutas da estação.
Esta delícia é a escolha perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro, trazendo um toque de cor e sabor que agrada aos olhos e ao paladar!
Ingredientes do pudim de leite com frutas picadas
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🥛 2 medidas (da lata) de leite integral
- 🥚 3 ovos
- 🍯 1 xícara de açúcar para a calda
- 🍉 Frutas picadas a gosto (morangos, kiwi, manga, uvas, etc.)
- 🧊 Água para o banho-maria
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos | Porções: 🍮 Serve 8 pessoas
Como fazer o pudim de leite com frutas picadas
- Comece pela calda, derretendo o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, então bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em seguida a mistura batida na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior com água para o banho-maria.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente e então leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Desenforme o pudim e decore com as frutas picadas frescas no momento de servir.
Curiosidades e Dicas
O segredo para um pudim sem bolhas é bater os ingredientes delicadamente e coar a mistura antes de despejar na forma.
🍮 Para um pudim mais cremoso, então use ovos em temperatura ambiente e asse em banho-maria no forno baixo.
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Este pudim de leite com frutas picadas é a sobremesa que faltava para tornar seus encontros ainda mais especiais! Experimente, tire uma foto e compartilhe com a hashtag #PudimDeFrutas.
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