Quando se fala em sobremesa clássica, o pudim de leite com calda de açúcar certamente vem à mente. Essa deliciosa receita combina a cremosidade do pudim com a doçura da calda caramelizada, criando uma explosão de sabores a cada colherada.
O pudim de leite com calda de açúcar é perfeito para adoçar qualquer ocasião, seja um jantar especial em família ou uma celebração com amigos. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Como preparar pudim
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado.
- Cuidadosamente, despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície.
- Em seguida coloque um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada.
- Cubra logo depois a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, faça o teste do palito para verificar se o pudim está pronto. Insira um palito no centro do pudim e, se sair limpo, estará pronto.
- Retire o pudim do forno e então deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve assim, o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e aprecie-o com a calda de açúcar escorrendo sobre ele. Delicie-se!
Por que preparar essa receita
Quer uma sobremesa que é sucesso garantido? Aposte no clássico pudim de leite com calda de açúcar! Essa receita tradicional encanta a todos com sua textura macia e sabor inigualável.
O segredo está na preparação cuidadosa do pudim, utilizando ingredientes simples como leite, ovos e açúcar. E para a calda, um toque especial de açúcar caramelizado que traz uma doçura intensa e um visual irresistível. Prepare-se para saborear uma sobremesa que conquista paladares há gerações!
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