Pudim Caça-Marido. Esse caramelo vai derreter na sua boca

Esse pudim caça-marido vai derreter na sua boca

pudim caça-marido
⏲ Tempo de Preparo 25 min (+ 3h na geladeira) | 🍴 Serve 8 porções

Gente, sinceramente não sei a origem do no nome pudim caça-marido. Mas a única coisa que eu sei que esse pudim é maravilhoso.

Aliás, se você souber a origem desse nome, deixe logo abaixo nos comentários. Então vamos à receita.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar para caramelo
  • 1 litro de leite
  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • Raspas de casca de limão
  • 4 claras
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparar o Pudim Caça-Marido

1. Pegue uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mas mexa sempre por 4 a 5 minutos ou até que derreta e vire um caramelo.

2. Em seguida, espalhe em uma fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.

3. Pegue uma panela, coloque o leite, o amido de milho, as gemas, o leite condensado e a baunilha. Então leve ao fogo, mas mexa sempre por volta de 10 minutos, desse modo até que engrosse.

4. Em seguida, coloque sobre a fôrma caramelada e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar, então bata bem até que forme um merengue, desse modo que não caia da colher.

5. Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma.

6. Em seguida leve ao forno por volta de 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.

7. Retire do forno e leve à geladeira por 3 a 4 horas. Por fim, desenforme, sirva em seguida e bom apetite.

Veja também outras receitas deliciosas

Então, gostou dessa receita de pudim caça-marido? Aproveite para compartilhar e deixe um comentário logo abaixo de como ficou o seu pudim.

Acompanhe também outras receitas no nosso blog e faça aí na sua casa conforme as nossas dicas.

Avalie essa receita

5/5 - (1 voto)
Sair da versão mobile