Gente, sinceramente não sei a origem do no nome pudim caça-marido. Mas a única coisa que eu sei que esse pudim é maravilhoso.
Aliás, se você souber a origem desse nome, deixe logo abaixo nos comentários. Então vamos à receita.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar para caramelo
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de casca de limão
- 4 claras
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparar o Pudim Caça-Marido
1. Pegue uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mas mexa sempre por 4 a 5 minutos ou até que derreta e vire um caramelo.
2. Em seguida, espalhe em uma fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.
3. Pegue uma panela, coloque o leite, o amido de milho, as gemas, o leite condensado e a baunilha. Então leve ao fogo, mas mexa sempre por volta de 10 minutos, desse modo até que engrosse.
4. Em seguida, coloque sobre a fôrma caramelada e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar, então bata bem até que forme um merengue, desse modo que não caia da colher.
5. Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma.
6. Em seguida leve ao forno por volta de 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
7. Retire do forno e leve à geladeira por 3 a 4 horas. Por fim, desenforme, sirva em seguida e bom apetite.
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Então, gostou dessa receita de pudim caça-marido? Aproveite para compartilhar e deixe um comentário logo abaixo de como ficou o seu pudim.
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