A carne de porco salteada com tomate é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um prato rápido e saboroso.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer essa delícia em casa e surpreender a família e os amigos.
Ingredientes da Carne de Porco Salteada com Tomate
- 500g de carne de porco (lombo ou pernil) cortada em tiras
- 4 tomates maduros picados
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de Preparo da Carne de Porco Salteada com Tomate
Prepare a Carne: Primeiramente, tempere as tiras de carne de porco com sal, pimenta e páprica doce. Reserve.
- Refogue os Aromáticos: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a Carne: Acrescente as tiras de carne de porco à frigideira e cozinhe, assim até que estejam douradas por todos os lados.
- Adicione os Legumes: Em seguida, adicione o pimentão picado e os tomates. Cozinhe até que os tomates estejam desmanchando e formando um molho espesso.
- Ajuste os Temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Cozinhe em sefuida por mais alguns minutos até que todos os sabores estejam bem incorporados.
- Finalize: Se desejar, então adicione folhas de manjericão fresco para um toque especial. Sirva quente.
Tempo de Preparo: 20 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne de porco com os temperos por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Além disso, experimente adicionar um pouco de vinho branco ao refogado para dar um toque sofisticado ao prato.
Curiosidade: A carne de porco é uma das mais consumidas no mundo e é conhecida por sua versatilidade e sabor. Na culinária brasileira, é comum encontrar receitas que combinam carne de porco com ingredientes frescos e coloridos, como o tomate e o pimentão.
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