E aí, amantes de carne suculenta, estão preparados para uma experiência gastronômica incrível? Hoje vamos compartilhar o segredo para preparar a melhor picanha assada no forno da sua vida!
Esqueça aquelas receitas complicadas e vamos direto ao ponto: suculência, sabor e praticidade são as palavras-chave aqui. Se você está procurando um prato delicioso e que impressione todos à mesa, essa é a escolha certa!
Ingredientes da picanha assada no forno
- 1 peça de picanha de aproximadamente 1,5 kg
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1 ramo de alecrim (opcional)
Modo de Preparo passo a passo
Então, pegue seu avental e vamos ao passo a passo para conquistar o paladar de todos com essa picanha divina assada no forno. Preparado? Então vamos lá!
- Comece preparando a picanha, certificando-se de retirar qualquer excesso de gordura.
- Faça pequenos cortes na superfície da carne e insira o alho picado nos cortes.
- Esfregue a picanha com o azeite de oliva, cobrindo-a completamente.
- Em seguida, tempere com o sal grosso e a pimenta-do-reino, massageando bem para que os sabores penetrem na carne.
- Se desejar, adicione o ramo de alecrim para dar um toque aromático.
- Cubra a picanha com papel-alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou, se possível, de um dia para o outro.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma assadeira, então coloque a picanha e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, dependendo do ponto do assado desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e volte a picanha ao forno por mais 10 a 15 minutos, para formar uma deliciosa crosta dourada.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo o tempo de marinada).
Agora é só chamar a família e os amigos para saborear essa delícia de picanha assada no forno. Tenho certeza de que todos vão amar! Bom apetite!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.