Esta receita é ideal para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa para compartilhar com a família ou amigos.
A carne cozida com batata e mandioca é um prato tradicional da culinária brasileira, sendo muito apreciado por sua simplicidade e sabor.
Além disso, é uma opção nutritiva e completa, pois conta com proteínas, carboidratos e vegetais.
Ingredientes
- 2 cebolas picadas
- 1 kg de carne bovina para cozido (acém, paleta, peito, músculo)
- 3 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 3 tomates picados
- 2 xícaras de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 mandiocas descascadas e cortadas em cubos médios
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos médios
Como preparar carne cozida com batata e mandioca
1 – Tempere primeiramente a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 – Pegue em seguida uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne dos dois lados.
3 – Adicione as cebolas, o alho e então refogue até as cebolas processarem macias.
4 – Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
5 – Coloque logo depois a água, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6 – Enquanto isso, cozinhe as batatas e mandiocas em água com sal em outra panela até que fique macia, mas ainda firme.
7 – Quando a carne estiver cozida, retire da panela de pressão e então acrescente as batatas e mandiocas.
8 – Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo delicadamente, até que os legumes estejam bem incorporados ao caldo e a carne esteja bem macia.
9 – Finalize com salsinha picada a gosto e por fim, sirva quente.
Porque você deve preparar essa receita
Comer bem não precisa ser sincero de sentimos na cozinha. Às vezes, uma receita simples pode ser a escolha perfeita para um almoço ou jantar reconfortante e delicioso.
É o caso da carne cozida com batata e mandioca, um prato tradicional da culinária brasileira que traz sabores autênticos e uma sensação de conforto ao paladar.
Além de ser uma opção fácil de preparar, essa receita é perfeita para uma refeição completa e nutritiva.
A combinação de carne, batata e mandioca é um clássico da culinária brasileira e pode ser preparada de diversas maneiras.
Informações adicionais:
Essa receita de carne cozida é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Também você encontra em livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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