A polenta cremosa com couve e linguiça é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 maço de couve picado
- 3 linguiças calabresas em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Queijo parmesão ralado a gosto
Como preparar a polenta cremosa
Além de saborosa, essa receita é nutritiva e pode ser preparada em poucos passos.
- Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto. Em seguida, quando começar a ferver, adicione o sal e o fubá, mexendo sempre até que a mistura fique homogênea e comece a soltar da panela.
- Abaixe o fogo e então continue mexendo por mais alguns minutos, até que a polenta fique cremosa. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a couve picada e logo depois refogue por alguns minutos, até que ela murche.
- Acrescente as rodelas de linguiça e então continue refogando por mais alguns minutos, até que estejam douradas.
- Em um refratário, coloque a polenta cremosa e cubra com a mistura de couve e linguiça.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
Por que preparar essa receita
A combinação de polenta, couve e linguiça é uma tradição da culinária italiana, mas aqui no Brasil ganhou sua versão com um toque de sabor brasileiro. Essa receita é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e surpreender na cozinha.
Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para o almoço ou jantar, a polenta cremosa com couve e linguiça é a escolha perfeita.
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