Nesta receita, vamos ensinar como refogar o pernil com limão, um ingrediente que traz um toque cítrico e fresco para a carne. É uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial. Vamos lá!
Além de ser fácil de preparar, o limão adiciona um toque refrescante e cítrico à carne, tornando-a ainda mais suculenta.
Ideal para um almoço em família ou para surpreender seus convidados, essa receita é uma escolha certa para quem deseja um prato saboroso e leve ao mesmo tempo.
Ingredientes
- 1,5 kg de pernil de boi
- 2 limões
- 1 picada cebola
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para finalizar
Como preparar pernil de boi refogado com limão
- Tempere os cubos de pernil com sal, pimenta-do-reino e o suco dos dois limões.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e em seguida refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de pernil e então deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente um pouco de água e então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e adicionando mais água conforme necessário.
- Quando a carne estiver macia, retire do fogo e por fim sirva com salsa picada por cima.
Por que preparar essa receita
O pernil de boi refogado com limão é uma opção deliciosa e fácil de preparar para variar o cardápio do dia a dia.
O limão confere um sabor cítrico e fresco à carne, enquanto a cebola e o alho adicionam um toque de aromas e sabores intensos.
Além disso, a carne fica bem macia e suculenta depois de cozinhar lentamente por algumas horas. É uma receita perfeita para servir em um almoço ou jantar com a família e amigos.
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