Quer uma receita rápida e refinada para o seu próximo jantar? Experimente meu peixe prego fatiado com pepino.
Com um preparo simples e um toque especial, essa receita vai trazer todo o conforto de uma refeição caseira. Veja como fazer e surpreenda sua família.
Ingredientes do peixe prego fatiado com pepino
- 500g de filé de peixe prego fresco
- 1 pepino japonês (ou pepino comum)
- Molho shoyu para servir
- Wasabi (raiz forte) para servir
- Gengibre em conserva para servir
Modo de preparo do peixe prego fatiado com pepino
Limpe o filé de peixe prego, removendo a pele e as espinhas, se necessário. Enxágue em água corrente e seque bem com papel toalha.
- Enrole o filé de peixe em papel filme e coloque no congelador por cerca de 30 minutos, assim para facilitar o corte.
- Enquanto o peixe está no congelador, então lave bem o pepino e corte-o em fatias finas, usando um mandolim ou uma faca bem afiada.
- Retire o filé de peixe do congelador e, usando uma faca afiada, então corte-o em fatias finas, no sentido diagonal.
- Em um prato de servir, disponha as fatias de pepino de forma harmoniosa, assim criando uma base para o peixe.
- Arrume em seguida as fatias de peixe prego sobre as fatias de pepino, de maneira artística.
Sirva imediatamente, acompanhado de molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva.
O tempo total de preparo do sashimi é cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de congelamento do peixe. Esta receita serve de 2 a 3 porções.
Dica do Chef
Para uma experiência autêntica, então sirva o sashimi acompanhado de arroz japonês (gohan) e uma tigela de missoshiru (sopa de soja).
Veja também outras receitas saborosas e fáceis de fazer em casa:
- Ravioli de queijo com molho de tomate uma refeição italiana irresistível
- Fondue de chocolate: receita perfeita para um jantar romântico
- Receita fácil: coxinha de frango que desmancha na boca
Compartilhe suas fotos nas redes sociais e marque a gente para vermos o resultado! Mas lembre-se de sempre usar peixes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e a segurança alimentar. Até a próxima receita!