O Peitos de frango recheados com espinafre e queijo é tão suculento quanto saboroso. É um prato pouco conhecido mas, super fácil e rápido de fazer.
Se você está procurando novas ideias para um jantar leve, este Frango Recheado de Espinafre é uma receita que você não pode deixar de fazer.
Ingredientes dos peitos de frango recheados
- 1 e 1/2 Peito de frango
- Temperos – sal, pimenta-do-reino, alho, cominho, orégano e açafrão para temperar a parte externa do frango.
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de queijo mozzarella para rechear.
- Maionese – torna o recheio ainda mais cremoso para que derreta mais facilmente sem coalhar.
- 4 dentes de alho frescos
- 1 maço de espinafre picado na hora
- Gema de ovo – para passar na parte de cima do frango
- Queijo – Mozzarela e parmesão
⏲ Tempo de Preparo 30 minutos | 🍴 Serve 8 porções
Como preparar os peitos de frango recheados com espinafre e queijo
1. Faça cortes no frango, então coloque o peito de frango na horizontal e use uma faca afiada para fazer um corte na metade do comprimento do frango.
- 2. Recheie em seguida o frango – recheie cada peito de frango com 1/3 da mistura e sele as bordas com palitos de dente. Você pode usar palitos de dente para não deixar o seu recheio escorrer.
- 3. Assim, passe a gema de ovo – encima do frango já temperado. Pois, a gema irá dourar o frango na assadeira
- 4. Asse no forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 15 a 20 minutos (dependendo da espessura do frango). Por fim abaixe a temperatura para 180ºC.
A combinação de mozzarella e parmesão pode ser o equilíbrio perfeito, que você procura para ter o queijo salgado e também derretido.
Dicas extras: Se preferir, você pode substituir os 2 caldos de frango por cominho a gosto de 2 dentes de alho, decerto fica uma delícia também.
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