Essa receita de pastel de palmito cremoso é tão saborosa, que vai lembrar até que é um pastel de feira. Aprenda como preparar essa delícia em casa.
Apesar do pastel ter uma característica em brasileira, mas foram os japoneses e chineses quem inventaram o pastel. Eram rolinhos primavera, que foram se adaptando aos poucos como conhecemos hoje, pelos imigrantes.
Ingredientes do pastel de palmito
Os ingredientes dessa receita a maioria você encontra na cozinha da sua casa.
- 1 pacote de massa para pastel
- 1 colher (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de leite
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 400g de palmito picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsa picada a gosto
Como preparar o pastel caseiro
1 – Pegue uma panela, então coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe fritar até dourar.
2 – Adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona e a salsa. Então deixe refogar por volta de 10 minutos, mexendo até que o palmito fique macio.
3 – Dissolva o amido no leite, junte na panela com o palmito e mexa até que engrosse, assim deixe esfriar.
4 – Abra a massa de pastel, então retire o filme plástico da massa e recheie a gosto. Depois dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
5 – Faça esse processo até acabar a massa e o recheio. Leve em seguida para fritar em uma panela com óleo quente até que fique dourado.
6 – Por fim, retire o pastel da panela e deixe escorrendo em papel toalha. Sirva em seguida ainda quente e bom apetite!
Informações adicionais:
Essa receita de pastel caseiro de palmito é tão saborosa e prática, que já foi feita em sites famosos como receiteria, tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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