O pastel de frango com milho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche rápido e saboroso.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer essa delícia em casa e surpreender a família e os amigos.
Ingredientes do Pastel de Frango com Milho
- 500g de massa para pastel
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Pastel de Frango com Milho
Prepare o Recheio: Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e cozinhe até desmanchar.
- Adicione o Frango: Acrescente o frango desfiado e o milho verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos, assim até os sabores se incorporarem.
- Finalize o Recheio: Adicione o requeijão cremoso e misture bem até obter um recheio cremoso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Monte os Pastéis: Abra em seguida a massa de pastel e corte em retângulos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada retângulo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Frite os Pastéis: Pegue uma panela funda, então aqueça o óleo e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Por fim, escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Tempo de Preparo: 40 minutos. Rende aproximadamente 20 pastéis.
Dicas do Chef
Para um pastel ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas picadas ao recheio. Além disso, experimente assar os pastéis no forno para uma versão mais saudável. Basta pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno preaquecido a 180°C até dourarem.
Curiosidade: O pastel é uma iguaria muito popular no Brasil, especialmente em feiras livres e lanchonetes. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha sido influenciado por receitas de empanadas espanholas e pastéis portugueses.
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