Nada como um pastel de carne crocante e saboroso para alegrar o dia. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um lanche irresistível em minutos.
Ingredientes do pastel de carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Massa para pastel pronta
- Óleo para fritar
Modo de preparo do pastel de carne
Primeiramente, aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o tomate e o pimentão picados e cozinhe por mais alguns minutos, assim até que estejam macios.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Por fim, acrescente o cheiro-verde picado e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Abra a massa para pastel e corte em retângulos ou círculos do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis, assim até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida ainda quente.
Tempo de preparo: 40 minutos. Rende aproximadamente 10 pastéis.
Dicas do Chef
Para dar um toque ainda mais especial ao seu pastel de carne, você pode adicionar ingredientes extras ao recheio, como azeitonas picadas, milho ou ervilhas.
Outra dica é usar diferentes tipos de carne, como carne de porco ou frango, para variar o sabor. Sirva os pastéis com molhos variados, como molho de pimenta, ketchup ou maionese temperada, para um lanche ainda mais saboroso.
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