Essa receita de pão recheado além de saborosa, é completa e vai deixar todo mundo com água na boca com esse recheio incrível.
Decerto é uma das melhores receitas de pão caseiro que você já viu na vida. Então agora basta fazer e comprovar, vamos à receita.
Ingredientes do pão recheado
- 1 ovo
- 1/2 quilo farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas)
Recheio
1/2 Peito de Frango cozido e desfiado
1 Sache de Molho de Tomate
400g de Requeijão
1 Cebola
Modo de preparo
1. Em primeiro lugar cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferencia, alho cebola cominho açafrão sal 1 tablete de caldo de galinha e deixe cozer em 20 minutos na pressão.
2. Logo Após isto retire a pressão e chacoalhe a panela para desfiar a carne.
2. Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso.
Massa
3. Em seguida pegue uma bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
4. Sove muito bem! Mas se errar na farinha e a massa pesar vá pingando leite e sovando.
4. Neste momento coloque pra crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume, tampado com plástico ou pano de prato.
5. Espere a massa dobrar de volume para depois rechear.
6. Logo depois da massa crescida, coloque numa bancada, coloque enfarinha, divida a massa em duas partes e com ajuda de um rolo para massa estique cada parte da massa para esticar e para que possa rechear.
7. Agora divida coloque o recheio no meio da massa de comprido, coloque fatias de queijo e fazendo um rolinho envolva o recheio, coloque as pontinhas das laterais e dos cantos pra baixo na fôrma.
8. Transfira no tabuleiro já untado, assim enrole os próximos. Mas espere crescer antes de levar para assar.
9. Pincele gema de ovo, deixe descansar em local aquecido por 30 minutos e asse em forno médio 200° por cerca de 25 minutos ou até que doure
10 Por fim, Essa massa pode ser usada para esfiha, pizza, enroladinho de queijo, de salsicha e tudo mais que for assado.
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