Com esta receita de pão integral caseiro, você vai descobrir que fazer seu próprio pão pode ser tão terapêutico quanto devorar uma fatia quentinha com manteiga.
Aqui, compartilhamos o segredo para um pão integral fofinho e saboroso que vai te fazer querer mais uma fatia.
Como preparar o pão integral caseiro
Para dar vida ao seu pão integral caseiro, inicie misturando o fermento biológico seco com a água morna e um pouquinho de açúcar mascavo para ativá-lo. Uma vez que a mistura comece a borbulhar, então é hora de combinar a farinha integral e o sal em um recipiente a parte, fazendo um vulcão para adicionar a mistura líquida no centro.
Com as mãos ou uma colher de pau, una os ingredientes até que a massa comece a formar. A seguir, transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove com energia até que a massa ganhe elasticidade e suavidade. Moldada com carinho, deixe-a descansar até dobrar de volume e então modele e asse até que a crosta esteja dourada e o interior macio e acolhedor.
Ingredientes do pão integral caseiro
- 🥛 1 xícara de água morna
- 🥄 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 🍞 2 e 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌿 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (opcional)
Modo de preparo passo a passo
Mergulhe no universo da panificação caseira e dê adeus ao pão industrializado!
- Ative o fermento na água morna com açúcar e aguarde sua reação.
- Misture em seguida a farinha e o sal em uma tigela grande.
- Incorpore o fermento ativado à mistura de farinha e adicione o azeite.
- Sove a massa, assim até que se torne elástica e homogênea.
- Deixe a massa crescer em um local morno, assim até dobrar de tamanho.
- Modele em seguida a massa e coloque-a em uma forma de pão.
- Asse em forno pré-aquecido, assim até o pão estar dourado e cozido.
Tempo de Preparo: cerca de 2 horas e 30 minutos | Porções: Rende 1 pão inteiro
Dicas para servir o pão caseiro
Este pão integral caseiro é incrivelmente versátil: sirva-o fresco com manteiga, tostado com abacate ou como base para um sanduíche gourmet. Cada fatia é repleta de sabores rústicos e textura satisfatória.
Curiosidades da Receita: O pão integral é um aliado da saúde, rico em fibras e nutrientes. Esta receita traz o charme e os benefícios dos grãos integrais diretamente para a sua mesa, com a vantagem de um preparo artesanal que você pode sentir em cada mordida.
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Chegou a hora de espalhar a palavra: pão integral caseiro é um caminho sem volta para uma vida mais gostosa e saudável! 🍞🌿 Então siga nossas redes, compartilhe a receita e encoraje amigos e familiares a colocarem as mãos na massa!