Olá meus amores. Essa receita de pão de queijo é totalmente mineira, pois peguei essa receita com a vó Délia, especialista em pratos mineiro e seus pãezinhos de queijo são deliciosos.
Um pão de queijo levemente crocante por fora e macio por dentro. Então vamos à receita.
Ingredientes do pão de queijo
- 250g de polvilho doce
- 1 xícara de de queijo meia cura ralado
- 120ml de leite
- 1/2 colher de fermento em pó
- 60ml de óleo
- 1/2 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 ovo
Como preparar
1. Primeiramente, pegue uma tigela grande, junte o polvilho doce e fermento em pó e reserve.
2. Pegue em outra panela, então coloque o óleo, o leite e o sal. Então leve ao fogo médio.
3. Assim que essa mistura começar a ferver, despeje-a por cima do polvilho doce.
4. Logo depois misture tudo com o auxilio de uma colher, desse modo até que esfrie um pouco. Coloque o ovo, continue misturando com a colher.
6. Agora adicione o queijo meia cura ralado e misture tudo com as mãos, desse modo até que a massa fique bem homogênea.
7. Em seguida, modele os pães de queijo no tamanho que desejar e coloque os em uma forma, mas deixe um espaço para que possam crescer.
8. Por fim, leve para assar em forno preaquecido, 180ºC. Quando ficarem levemente dourados, retire do forno.
Dicas para curtir o seu pão de queijo
Se você realmente quer apreciar ao máximo o pão de queijo meia cura, então sirva um cafézinho fresco e quentinho para acompanhar essa iguaria mineira. Certamente todos vão amar!
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