Hoje vamos aprender a fazer um macarrão super saudável, muito delicioso e ideal para uma dieta diária. Veja agora a receita do macarrão integral com brócolis ao molho branco.
Ingredientes do macarrão integral com brócolis
- 1 colher de sopa de manteiga ou creme vegetal
- 250 g de macarrão tipo penne integral, cozido
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de chá de brócolis aferventado, picado
- 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 360ml de leite líquido
- 1 pitada de pimenta-do-reino (para que possa deixar levemente picante)
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
Como preparar
1. Primeiramente pegue uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
2. Coloque em seguida a farinha de trigo e mexa até dourar.
3. Abaixe o fogo e então despeje aos poucos o Leite.
4. Logo depois mexa para não formar pelotas.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, desse modo para que possa adquirir consistência cremosa.
6. Tempere então com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
7. Adicione então o brócolis e o creme de leite.
8. Em seguida misture bem e aqueça mas, sem deixar ferver.
9. Por fim retire do fogo e sirva o molho sobre o macarrão cozido.
Dicas para curtir o seu macarrão integral
Apesar de ser um prato vegetariano, pode ser feito também com peito de perú em cubos e servir gelado, para aqueles dias superquentes!
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