Deixe-se levar por uma mistura de cores e sabores com nosso irresistível Pão de Beterraba. Ao unir a suavidade da massa com a doçura natural da beterraba, criamos uma receita que vai muito além do comum.
Prepare-se para surpreender seus sentidos com esta combinação única que transforma um simples pão em uma experiência gastronômica inesquecível. O Pão de Beterraba é a resposta perfeita para quem busca algo especial, delicioso e, é claro, cheio de cor.
Como fazer o pão de beterraba
Comece dissolvendo fermento na água morna com açúcar e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, processe a beterraba com azeite até obter uma pasta e adicione ao fermento, incorporando sal, tempero de cebola e salsa, seguido pela adição gradual de farinha.
Após sovar a massa, deixe-a descansar coberta por cerca de 50 minutos, divida em 6 partes, modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos, pincele com azeite e asse a 180°C por cerca de 25 minutos.
Ingredientes do pão de beterraba
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 150gr de beterraba crua descascada e picada
- 25gr de açúcar demerara
- 40gr de azeite de oliva
- 400gr de farinha de trigo
- 100ml de água morna
- 10g de fermento biológico
- Sal a gosto
- Tempero de cebola e salsa a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo passo a passo
- 1 – Pegue uma vasilha, adicione o fermento com a água morna e o açúcar, assim misture até dissolver bem.
- 2 – Cubra a mistura com um pano e deixe descansar por cerca de 2 volta de minutos.
- 3 – Pegue um processador, acrescente a beterraba e o azeite, bata até formar uma pastinha (quanto mais bater, melhor).
- 4 – Adicione essa mistura com o fermento, coloque o sal, o tempero de cebola e salsa. Assim misture e acrescente a farinha aos poucos misturando.
- 5 – Assim que massa já estiver com toda a farinha, comece a sovar.
- 6 – Transfira na mesa com farinha e sove por cerca de 8 minutos, até que a massa esteja mais lisa e elástica.
- 7 – Deixe a massa descansar coberta com pano, por volta de 50 minutos. Após esse tempo, divida em 6 partes iguais e faça bolinhas com cada parte da massa.
- 8 – Transfira a massa separadamente em uma assadeira untada, reserve com pano, assim cubra mais uma vez por cerca de 30 minutos.
- 9 – Após esse período, pincele um pouco de azeite por cima, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 25 minutos.
- 10 – Por fim, retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida e bom apetite!
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