Eleve o final de semana com a irresistível Panceta Recheada com Bacon, uma receita que promete conquistar paladares.
Neste prato suculento, a panceta se torna o centro das atenções, recheada com o sabor defumado do bacon.
Ingredientes da panceta recheada
- 1 peça de panceta (manta)
- 10 fatias de bacon
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média
- ½ xícara (chá) de ameixa seca picada
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- Uma xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) se água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como preparar a panceta
- Preparação da Panceta:
- Abra a peça de panceta como se fosse um tapete, garantindo uma superfície plana.
- Tempere a panceta com sal, pimenta e os temperos de sua escolha.
- Adição do Recheio:
- Distribua as fatias de bacon sobre a panceta, formando uma camada uniforme.
- Espalhe o queijo provolone ralado e as folhas de espinafre sobre o bacon.
- Enrolando a Panceta: Com cuidado, então enrole a panceta, formando um rolo firme.
- Assamento:
- Amarre o rolo de panceta com barbante de cozinha para manter a forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, assim até que a panceta esteja dourada e cozida por dentro.
- Finalização e Servir:
- Deixe a panceta descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva as fatias suculentas, revelando o recheio irresistível de bacon, queijo provolone e espinafre.
Aproveite este prato excepcional que certamente se tornará uma estrela em seus finais de semana, impressionando amigos e familiares com cada pedaço suculento da Panceta Recheada com Bacon.
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