E aí, galera vegana e amantes da culinária saudável! Hoje vamos explorar uma opção deliciosa e cheia de sabor: o tofu frito! Se você está em busca de uma alternativa vegana e nutritiva para adicionar ao seu cardápio, o tofu frito é uma ótima escolha.
Esqueça aquela ideia de que tofu é sem graça e sem sabor. Quando preparado corretamente, o tofu frito pode se tornar um prato incrivelmente saboroso e crocante.
Além de ser uma ótima fonte de proteína vegetal, o tofu frito é versátil e pode ser utilizado de diversas formas. Então você pode adicioná-lo a saladas, sanduíches, wraps ou até mesmo saboreá-lo como petisco. A escolha é sua!
Ingredientes do tofu frito
- 1 bloco de tofu firme
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo passo a passo
- Comece por pressionar o tofu para remover o excesso de líquido. Enrole o tofu em papel toalha e coloque um peso sobre ele por cerca de 20 minutos.
- Após pressionar o tofu, corte-o em cubos ou fatias, conforme sua preferência.
- Pegue uma tigela, então misture o amido de milho, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
- Passe os cubos de tofu na mistura de temperos, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Pegue uma frigideira antiaderente, então aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de tofu à frigideira, espalhando-os em uma única camada.
- Frite o tofu por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, assim até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire o tofu frito da frigideira e coloque-o sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva o tofu frito imediatamente, acompanhado de molho de sua preferência.
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