Chegou a hora de adoçar a vida com uma sobremesa simplesmente divina! Apresento a você o pudim de leite com calda de açúcar, a verdadeira tentação dos deuses! Esse pudim é pura cremosidade e sabor, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Com uma textura macia e a calda caramelizada que escorre perfeitamente, cada colherada é uma explosão de prazer. Então, prepare-se para aprender essa receita irresistível e se tornar o mestre das sobremesas na sua família. Vamos lá, vamos embarcar nessa delícia dos céus!
Ingredientes do pudim de leite com calda de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de açúcar: 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água
Modo de preparo passo a passo do pudim
- Comece preparando a calda de açúcar. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver até que a calda fique dourada e levemente espessa.
- Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- No liquidificador, então coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata em seguida por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma, sobre a calda de açúcar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por volta de 1 hora.
- Para verificar se o pudim está pronto, então faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do pudim e, se ele sair limpo, significa que está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim para soltá-lo da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, fazendo com que o pudim caia sobre o prato.
- Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa incrível!
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