O jantar romântico perfeito penne à putanesca para saborear a dois

Uma receita simples, rápida e deliciosa: essa é a Penne à Putanesca! Ideal para uma refeição prática e saborosa.

Rodrigo Correa
Penne à putanesca caseiro
Penne à putanesca | Tempo de preparo 35min.

Nada melhor do que um prato de massa quentinho e saboroso para aquecer o coração, e essa receita de Penne à Putanesca é perfeita para isso. Alías, é um prato perfeito para um jantar romântico

Como preparar a penne à putanesca

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e refogue a cebola e o alho no azeite. Coloque em seguida a berinjela, cozinhe e adicione o tomate com água. Então cozinhe por 15 minutos e adicione as azeitonas, alcaparras e pimenta. Adicione o macarrão, salsa, coentro e ajinomoto e aqueça por 2 minutos antes de servir quente.

Ingredientes do macarrão

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 berinjela grande em cubos
  • 1/2 xícara de azeitona preta fatiada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas
  • Ajinomoto a gosto
  • 500g de macarrão tipo penne
  • Salsa e coentro picados
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo da penne à putanesca

  1. Pegue uma panela grande, ferva água com óleo e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Agora em outra outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a berinjela e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  3. Em seguida, adicione o tomate e mexa bem. Adicione um pouco de água e cozinhe por 15 minutos.
  4. Coloque as azeitonas, as alcaparras, a pimenta do reino e misture. Adicione em seguida o macarrão cozido e misture bem.
  5. Acrescente em seguida a salsa, o coentro e o ajinomoto, misture e deixe aquecer por cerca de 2 minutos.
  6. Por fim, retire do fogo e sirva ainda quente.

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