No dia das mães prepare esse arroz com carne seca de dar água na boca

A melhor forma de retribuir esse carinho de uma mãe é através de um prato reconfortante, saboroso e preparado com as suas próprias mãos.

Arroz com carne seca
Arroz com carne seca

Sugerimos um clássico da culinária brasileira que vai aquecer o coração e a alma da sua mãe: o arroz com carne seca.

O resultado é um prato que não apenas alimenta o corpo, mas também nutre a alma e fortalece os laços familiares.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 300g de carne seca
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo arroz com carne seca

  1. Comece dessalgando a carne seca. Para isso, coloque-a de molho em água por algumas horas ou durante a noite, trocando a água pelo menos uma vez.
  2. Escorra a água da carne seca e em seguida corte-a em pedaços pequenos.
  3. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e logo depois refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.
  4. Adicione a carne seca cortada à panela e então refogue por alguns minutos até que comece a dourar.
  5. Acrescente o arroz e a folha de louro à panela. Mexa bem para que o arroz fique envolvido nos sabores.
  6. Adicione a água, o sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver.
  7. Reduza o fogo, tampe a panela e então cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
  8. Retire a folha de louro, e por fim, se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.

Dicas para servir o arroz caseiro

Sirva o arroz com carne seca acompanhado de uma farofa crocante e uma salada verde para um almoço completo e saboroso.

As sobras desse prato podem ser usadas para rechear quesadillas ou burritos nos dias seguintes.

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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!

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