Quando o tempo esfria, não há nada melhor do que uma tigela quente de ensopado. E essa receita de ensopado de frango é a combinação perfeita. Vamos lá, eu vou te ensinar como fazer!
Como fazer o ensopado de frango
Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de azeite, adicione o frango e deixe dourar. Em seguida, adicione água, legumes e temperos a gosto. Cozinhe até que o frango esteja macio e o caldo encorpado. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Ingredientes
- 1kg de frango cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 batatas cortadas em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 chuchu cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo do ensopado de frango
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione o frango e refogue até que esteja dourado.
- Acrescente em seguida os tomates e o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione a água e assim deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio.
- Acrescente as batatas, as cenouras e o chuchu e cozinhe por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Por fim, desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.
Aproveite este delicioso ensopado de frango para os dias mais frios ou para uma refeição reconfortante em qualquer época do ano!
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