Nada como uma sobremesa leve e saborosa para finalizar uma refeição com chave de ouro. Esta receita de mousse de morango com leite Moça é a escolha perfeita.
Tem uma combinação deliciosa de morangos frescos, leite Moça e creme de leite, essa sobremesa é uma verdadeira tentação. Além disso, a receita é fácil de preparar e pode ser uma opção rápida para surpreender seus convidados.
Como preparar o mousse de morango com leite Moça
Prepare o purê de morango e bata as claras em neve. Em outra panela, cozinhe leite condensado, leite integral, açúcar e gelatina dissolvida em água fria. Coloque o purê de morango e misture bem. Adicione as claras em neve à mistura e misture delicadamente. Transfira a mistura em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Sirva gelado.
Ingredientes do mousse de morango cremoso
Para o Mousse
- 3 claras
- 400g de leite condensado (usamos o Leite Moça)
- 360ml de leite líquido integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Purê de morango
- 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água gelada
Como preparar o mousse de morango com leite Moça
Mousse
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa para aquecer, mas sem cozinhar por 3 minutos.
- Tire em seguida a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para não cozinhar.
- Transfira a mistura para uma batedeira. Assim bata por 5 minutos até que dobre de volume.
- Pegue um recipiente, então junte a água à gelatina. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
- Pegue um liquidificador, bata o leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve.
- Logo depois incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado.
- Coloque em seguida em taças individuais e deixe na geladeira para firmar por 4 horas.
Purê de morango
- Pegue um recipiente, então junte os morangos, o açúcar e a água.
- Deixe então marinar por volta de 8 a 10 minutos.
- Bata em seguida no liquidificador para obter um creme.
- Por fim, no momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos e decore com a fruta.
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