Aprenda a fazer um incrível e delicioso mousse de manga cremoso. Sobremesa na medida certa com um toque delicioso de limão. Então vamos a receita.
Ingredientes
- 400g de Leite condensado
- 150g (1 manga grande) picada
- 20ml de suco de limão
- 80ml de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como preparar o mousse de manga cremoso
1. Em primeiro lugar, pegue um liquidificador, bata o Leite condensado, o suco de limão e em seguida a manga e reserve.
2. Em seguida pegue um recipiente, adicione a água fria e depois a gelatina e leve então ao fogo em banho-maria até que dissolva.
3. Adicione logo depois o creme de manga batido no liquidificador à gelatina dissolvida e misture bem.
4. Em seguida pegue uma panela, misture as claras ao açúcar. Leve então ao fogo baixo. Mexa sem parar por 3 minutos de tal forma que fique aquecido.
5. Tire então a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para que não cozinhe.
5. Depois, coloque a clara numa batedeira e em seguida bata por 5 minutos ou de tal forma que dobre de volume.
6. Em seguida, coloque o creme batido no liquidificador junto com as claras em neve, misturando-as delicadamente.
7. Então coloque a mousse de manga em taças ou num refratário com hortelãs para decorar e leve para gelar por 2 horas.
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