Molho de tomate caseiro à moda antiga uma receita da vovó

Aproveite este tesouro da cozinha e desfrute de refeições cheias de sabor e tradição do molho de tomate caseiro..

molho de tomate caseiro
Molho de tomate caseiro

Se você é um amante da culinária tradicional, vai adorar esta receita de molho de tomate caseiro à moda antiga, um verdadeiro tesouro da cozinha da vovó.

Nada se compara ao sabor autêntico desse molho, que é perfeito para acompanhar massas, pizzas e uma variedade de pratos.

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco

Modo de preparo do molho de tomate caseiro

Prepare-se para explorar os segredos dessa receita clássica que conquistou gerações.

  1. Comece preparando os tomates. Faça um corte em forma de “X” na base de cada tomate.
  2. Ferva uma panela grande de água e mergulhe os tomates nela por cerca de 1 minuto. Isso facilitará a remoção da pele.
  3. Retire os tomates da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, remova a pele e corte os tomates em pedaços pequenos.
  4. Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  5. Acrescente os tomates cortados à panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mas mexa as vezes, até que os tomates estejam desfeitos e o molho comece a engrossar.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione algumas folhas de manjericão fresco.
  7. Continue cozinhando o molho por mais alguns minutos, assim até atingir a consistência desejada.
  8. Quando estiver pronto, então retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.

Agora você tem em mãos um autêntico molho de tomate caseiro à moda antiga, perfeito para realçar o sabor das suas receitas favoritas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos

Confira outras outras receitas saborosa

>> Ovo com gema mole, decerto uma receita fácil e rápida para qualquer hora do dia
>> Simplesmente irresistível: Então faça o rocambole com chocolate meio amargo
>> Descubra o segredo do canelone italiano assado e brilhe na cozinha

Não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários abaixo e sugira qual receita você gostaria de ver aqui em breve. Aliás, lembre-se de seguir nossas redes sociais para mais deliciosas receitas online.

Sair da versão mobile