Que tal preparar um petisco delicioso e prático para o dia a dia? Os mini kibes caseiros são a pedida perfeita!
Feitos com ingredientes simples e acessíveis, essa receita vai conquistar toda a família. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes dos mini kibes caseiros
- 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
- 1 xícara de trigo para kibe
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo da mini kibes caseiros
- Pegue uma tigela, então coloque a carne moída, o trigo para kibe, a cebola picada, a hortelã, a pimenta síria e o sal. Misture bem com as mãos.
- Adicione a água aos poucos, enquanto continua misturando, até obter uma massa homogênea e firme.
- Modele em seguida a massa em formato de mini kibes (oval), com cerca de 5 cm de comprimento cada.
- Aqueça o óleo em uma panela média e frite os mini kibes em fogo alto até dourarem por fora (aproximadamente 3 minutos).
- Retire em seguida os mini kibes e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, sirva quente acompanhado de limão e coalhada seca (opcional).
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos | Rendimento: 25 a 30 unidades
Dica do Chef:
- Para deixar seus mini kibes ainda mais saborosos, você pode rechear com queijo mussarela ou coalhada seca temperada com hortelã. Então basta abrir a massa, colocar o recheio e fechar novamente antes de fritar.
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