Quem não quer as vezes uma delícia doce com algo azedinho? Imagine você mesmo fazer o próprio merengue de morango!
Esta é uma delícia que você irá querer repetir várias e várias vezes. O melhor: é muito mais fácil do que parece ser! Veja esta receita incrível!
Ingredientes do merengue de morango
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 400g de Leite condensado
- 200 ml de leite Integral (2 xicaras)
- 3 ovos inteiros
- 15g de amido de milho (corresponde a 1 colher de sopa)
- Merengue 3 claras meia xícara (chá) de açúcar
- Montagem 1 caixinha de morangos picados
Como preparar merengue de morango
Creme
1. Em primeiro lugar pegue uma panela média adicione os 400 gramas de Leite condensado, os 200g de Leite e misture.
2. Em seguida coloque as gemas (apenas as gemas, reserve as claras) e o amido de milho e mexa por 2 minutos. Em seguida leve ao fogo médio, mexa sem parar por cerca de 5 minutos ou de tal forma que comece a engrossar.
3. Transfira então para um refratário para esfriar. Depois deixe na geladeira por 30 minutos.
Merengue
4. Logo depois, para fazer o merengue você irá precisar de uma batedeira. Pegue a vasilha de bater e coloque as claras. Então bata as claras em neve na batedeira por cerca de 05 minutos.
5. Logo após passado este tempo, junte o açúcar e deixe bater por mais 5 minutos ou de tal forma que vire um merengue firme.
6. Então pegue uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque em um saco de confeito e comece a espremer formando um círculo, e depois um por cima do outro formando um cone.
7. Faça isso com todos e então leve para assar em forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Após assados, Reserve.
Montagem
Após assar os suspiros pegue um recipiente refratário, distribua os morangos pela forma,
e em seguida coloque o creme e finalize com os merengues.
Coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos e sirva.
Decore com os Merengues e com morangos picados, pedaços ou rodelas. Sirva gelado.
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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de merengue de morango. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso.
Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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