Sabe aquela maionese verde cremosa para churrasco de final de semana? Aprenda como fazer aí na sua casa e servir do jeito que achar melhor.

Eu servi essa maionese no churrasco de uma amiga, meu Deus… tiveram que comprar mais dos ingredientes para dobrar a receita, pois foi um sucesso!

Ingredientes da maionese verde cremosa

• 1 punhado salsinha
• Um punhado cebolinha
• 100ml óleo vegetal
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá mostarda
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1/2 colher de chá sal
• 1 pitada de pimenta do reino moída
• 150g de creme de leite gelado
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Como preparar a maionese verde para churrasco

1 – Pegue um liquidificador, adicione primeiro o limão, a mostarda e o o creme de leite, nesta ordem para não coalhar.

• 2 – Despeje pelo buraco da tampa o óleo “em fio”. Você então precisará deixar o óleo cair por um fiozinho, até que a mistura fique encorpada.
• 3 – Desligue em seguida o liquidificador. Então com uma colher ou espátula, verifique a textura da maionese.
• 4 – Ela precisa estar cremosa mas não firme. Vamos então temperá-la antes de colocar mais óleo.
• 5 – Adicione em seguida a salsinha, a cebolinha, o alho, mostarda, pimenta e sal. Bata novamente e despeje um pouco mais de óleo, de tal forma que dê aquela encorpada.

Dica: Se não estiver da forma que você gosta, coloque um pouco mais de óleo para que a maionese fique um pouco mais encorpada. Experimente e confira se o tempero está da forma que você gosta.

Sirva em seguida e bom apetite! Rende uma porção para 6 e dura até 3 dias, se ficar na geladeira.

Informações adicionais:
Essa receita de maionese cremosa é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.

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