Aprenda a fazer este delicioso macarrão integral com molho branco e brócolis.
Apesar de ser um prato vegetariano, pode ser feito também com peito de perú em cubos e servir gelado, para aqueles dias superquentes!
Além disso, você pode incluir tomates e fazer uma versão ainda mais saborosa
Ingredientes – Macarrão integral com molho branco e brócolis
- 1 colher de sopa de manteiga ou creme vegetal
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 360ml (1 e 1/2 xícara de chá) de Leite Líquido
- 5g colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino (para que possa deixar levemente picante)
- 1 pitada de noz-moscada
- 200g de Creme de Leite
- 1 xícara de chá de brócolis aferventado, picado
- 250 g de macarrão tipo penne integral, cozido
Modo de Preparo
1. Em primeiro lugar pegue uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
2. Adicione em seguida a farinha de trigo e mexa até dourar.
3. Abaixe o fogo e então despeje aos poucos o Leite.
4. Em seguida mexa para não formar pelotas.
5. Cozinhe então por mais alguns minutos para que possa adquirir consistência cremosa.
6. Tempere então com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
7. Adicione então o brócolis e o Creme de Leite.
8. Misture bem e aqueça mas, sem deixar ferver.
9. Por fim retire do fogo e sirva o molho sobre o macarrão cozido.
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