Aprenda a fazer esta deliciosa receita de rondelli de queijo, que pode até parecer ser um prato difícil de fazer, mas é muitíssimo simples. Além disso pode ser feito para jantar ou almoço e fica pronto em 35 minutos apenas!
Ingredientes
Massa
- 200 g de massa de pastel
Recheio
- 150 g de ricota amassada
- 150g de queijo prato
- 100g de queijo mussarela
- 50g de queijo parmesão ralado
- 120 ml (1/2 xícara de chá) de Leite Líquido Integral
- 5g (1 pitada) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Molho branco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 360ml (1 e 1/2 xícara de chá) de Leite Líquido Integral
- 200g Creme de Leite
- 1 Alho ralado
- 15g (1 colher de sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
Montagem
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo do Rondelli de queijo
Massa
1. Em primeiro lugar pegue a massa de pastel e por cima coloque os queijos, fazendo camadas.
2. Em seguida enrole para formar um rocambole, e corte em pedaços com espessura de cerca de 5 cm.
Molho branco
1. Em primeiro lugar pegue uma panela, aqueça a manteiga até derreter.
2. Doure a cebola e o alho e então junte a farinha de trigo. Mexa delicadamente mas, sem parar para não empelotar.
3. Misture até dourar para que possa formar uma massa.
3. Acrescente então o Leite aos poucos, sem parar de mexer.
4. Cozinhe então por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou para que a mistura adquira uma consistência cremosa.
5. Retire do fogo, adicione o Creme de Leite, misture e então reserve.
Montagem
1. Logo depois, com os Rondellis já cortados, coloque na forma com um fio de azeite
2. Então coloque uma parte do molho branco ao redor dos rondellis.
4. Cubra com o molho branco restante e polvilhe então o queijo parmesão ralado
5. Por fim, leve ao forno médio-alto preaquecido (200 °C) por 25 minutos e sirva a seguir.
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