Essa é a nossa receita de macarrão com vegetais assados! O brócolis crocante, o pimentão doce, o milho macio e a abobrinha suculenta se unem para criar um prato que é ao mesmo tempo perfeita e nutritivo.
Além disso, a receita é fácil de preparar e pode ser adaptada com seus vegetais preferidos.
Então, pegue sua assadeira, prepare seus ingredientes e prepare-se para saborear um prato incrível!
Ingredientes
- 2 pimentões (vermelho e verde) cortados em tiras
- 1 cabeça de brócolis separada em floretes
- 500g de macarrão (tipo penne ou fusilli)
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 50 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 1 lata de milho verde
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar macarrão com vegetais assados
- 1 – Primeiramente pegue uma assadeira, misture os pimentões, o brócolis, o milho e a abobrinha com o azeite e o alho.
- 2 – Pré-aqueça em seguida o forno a 200°C.
- 3 – Tempere logo depois com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e dourados.
- 4 – Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as Como preparar da embalagem.
- 5 – Escorra o macarrão e misture com os vegetais assados. Por fim, sirva e saboreie.
Por que preparar essa receita
Esta receita é uma ótima opção para uma refeição saudável e perfeita. Os vegetais assados adicionam uma mistura de sabor e textura ao macarrão, tornando-o ainda mais gostoso e nutritivo.
O brócolis é rico em vitamina C e fibras, enquanto o pimentão é rico em antioxidantes. Além disso, a receita é fácil de preparar e pode ser feita com vegetais de sua preferência.
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