Preparar essa receita vai ser um novo encanto para seus jantares práticos. Esse prato de macarrão com cogumelos e azeitonas pretas é fácil de fazer, deliciosa e saudável.
Possui um sabor marcante das azeitonas com o molho branco saboroso. É uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes ocasiões e paladares.
Ingredientes
- 500g de macarrão (de sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de vinho branco
- Meia xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como preparar o macarrão com cogumelos e azeitonas pretas
- Cozinhe primeiramente o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos até ficarem macios.
- Acrescente em seguida os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5 minutos até que estejam dourados e macios.
- Adicione as azeitonas pretas e o vinho branco. Então cozinhe por cerca de 3 minutos até que o vinho reduza pela metade.
- Adicione logo depois o caldo de legumes e o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, sirva o molho sobre o macarrão cozido e decorado com salsinha picada.
Por que você irá adorar esta receita
Essa receita de macarrão com cogumelos e azeitonas pretas é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar rápido e fácil de preparar.
Os cogumelos são uma ótima fonte de proteína vegetal e possuem um sabor único e delicioso que se combina perfeitamente com as azeitonas pretas.
O molho cremoso e saboroso é preparado com cebola, alho, vinho branco ecaldo de legumes, resultando em uma refeição satisfatória e cheia de sabor.
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